AU Livestreaming: Kaffe | flere huse

Hør tre forskere fortælle om kaffe – om kaffeplantens biologi, dens dyrkning og bearbejdning til den kaffe vi drikker, om bæredygtig kaffe, om den betydning klimaændringerne vil få for fremtidens kaffe og om sundhedsaspekterne ved at drikke kaffe.

Botaniker Anders Barfod vil give en bred indføring i kaffeplantens botanik – herunder den nyeste udforskning af dens vilde slægtninge. 

Naturressourceøkonom Aske Skovmand Bosselmann vil fortælle om kaffens dyrkning og om den nyeste forskning, der skal sørge for at vi fortsat kan drikke kaffe i et forandret klima.

Diabetes- og ernæringsforsker Kjeld Hermansen vil udfordre de mange påstande om, hvordan kaffe påvirker kroppen, og hvordan kaffe påvirker dødeligheden samt de store folkesygdomme kræft, hjertekarsygdomme neuropsykiatriske sygdomme og type 2-diabetes. 

Dette er en opdateret udgave af et foredrag fra foråret 2023.

Obs: Foredraget fra Aarhus Universitet bliver livestreamet i flere af vores huse. 

Billetsalg/tilmelding åbner op d. 4. august kl. 10.00.